thomo 24 5

Canh gà tần đen nấu với nhiều loại thảo mộc như ngải cứu, táo tàu… có mùi vị rất khó nuốt trôi nhưng được người địa phương ưa chuộng vì bổ dưỡng. Gà đen là loại gà bản địa, đen từ da cho đến thịt và có cả chân lẫn đầu trong bát canh khiến du khách nước ngoài "lắc đầu" nhưng hãy mạnh dạn ăn thử, rất ngon. Ngoài ra, người Việt thích ăn chân gà và chân gà được chế biến thành nhiều món như nướng muối ớt, hấp hành… Ở Việt Nam còn có gà Đông Tảo có hai chân to và là bộ phận ngon nhất của loài gà này.

Tôi dùng nửa lạng cốm với 3 quả trứng gà, thêm một chút muối gia vị trộn đều lên và rán. Thành phẩm là một khuôn trăng vàng lấm tấm những hạt cốm xanh mờ. Cắt miếng vừa ăn, đưa lên miệng cắn cảm nhận được lớp bìa trứng giòn giòn, vị cốm dẻo ngậy, bùi bùi. Đặc biệt món ăn rất thơm cho dù không có hành hay bất cứ một loại lá rau gia vị nào.

Cộng dồn 6 tháng đầu năm 2024, các thành viên của VAMM đã bán ra thị trường tổng cộng 1.206.872 xe máy, thấp hơn 1,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này chưa bao gồm doanh số của các đại lý xe máy không chính hãng cũng như một số thương hiệu mô tô như Kawasaki, Harley-Davidson, KTM, Husqvarna, Ducati… và xe máy điện của các thương hiệu như VinFast, Yadea… Tuy nhiên, cũng phần nào cho thấy thị trường Việt Nam vẫn chưa cho thấy tín hiệu hồi phục, ngược lại vẫn đang trên đà sụt giảm.

Rồi cũng tranh thủ, mẹ ra vườn, hối cha tôi lấy chiếc sào dài móc dừa xuống để dành. Khi nào dừa khô, mẹ sẽ lột vỏ, gọt sạch gáo, dùng sóng dao đập mạnh cho gáo dừa bể thành hai phần bằng nhau. Việc đập gáo dừa, nghe thì giản đơn như thế, nhưng thật ra là một nghệ thuật. Thông thường, mẹ tôi sẽ đảm trách việc này, cũng bởi nếu không khéo gáo dừa sẽ bị bể, dẫn đến việc khó nạo. Thấy mẹ vất vả, cha con tôi cũng muốn phụ một tay. Cha kiếm những nhành cây hoặc rễ cây có dàn nằm rồi gọt đẽo thêm cho bóng để làm bàn nạo dừa. Khi tạc thành hình, bàn nạo dừa còn được cha gắn thêm cái lưỡi cưa bằng sắt. Khi nạo dừa, phải nhanh tay xoay miếng dừa thật đều, làm sao để không phạm phải gáo dừa và cơm dừa, từ từ lấy hết phần cơm dừa. Cũng cùng lúc đó, chị tôi tranh thủ nấu nước, để ấm rồi vắt nước cốt dừa giúp mẹ. Vì mẹ bảo rằng chỉ dùng nước ấm mới có thể vắt hết tinh chất béo của dừa.

Tại bộ môn Liên Quân Mobile (AoV) phiên bản Asian Games, sau chiến thắng liên tiếp tại vòng bảng và tứ kết, đội tuyển Thể thao điện tử Việt Nam đã thi đấu kiên cường trước đội tuyển thể thao điện tử Malaysia ở trận bán kết 1. Tuy nhiên, chừng đó là chưa đủ khi Malaysia với nòng cốt là các tuyển thủ mạnh ở bộ môn này đã thể hiện sự vượt trội. Kết quả chung cuộc, tuyển thể thao điện tử Việt Nam để thua đối thủ với tỷ số 0-2 và bước vào trận đấu tranh huy chương đồng (HCĐ) với đội tuyển Thái Lan vừa diễn ra lúc 14 giờ hôm nay 26.9 tại sân khấu chính.

Không phải ai cũng biết, quán ăn này được cha mẹ bà Lan mở năm 1993 để có tiền mưu sinh. Họ đều là những người gốc Bắc, vào Sài Gòn sinh sống, lập nghiệp, nên chọn món bún chả Hà Nội để bán.